Canestrelli liguri
Ingredienti:
300 grammi di farina 00
210 grammi di burro
90 grammi di zucchero (io ho aggiunto quello di canna)
2 tuorli
un pò di zucchero a velo per spolverizzare i nostri biscotti
sale
Preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti. Stendete la pasta allo spessore di 1 cm.
Con uno stampino incidete le forme dei biscotti. Sistemateli sulla teglia con la carta da forno.
Cuocete 10-12 minuti a 150 gradi. Quando sono pronti spolverizzate con zucchero a velo.
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