Marmellata di giuggiole

Per fare questa marmellata ci vuole tanta pazienza. Ma vale la pena. Il gusto è favoloso!

Marmellata di giuggiole

Ingredienti:
1 chilo di giuggiole (peso senza noccioli quindi giuggiole già sdenocciolate)
450gr di zucchero
1 limone

Preparazione:

Marmellata di Feijoa

Marmellata di Feijoa

Ingredienti per circa 2 vasetti da 200 grammi:
200 grammi di feijoa
150 grammi di zucchero di canna
40-50 ml di acqua
1 mela

Preparazione:

Knedle con prugne

Knedle è un piatto caratteristico per la Polonia. Può essere salato o dolce. La base è come se fosse uno gnocco, solo che farcito (o con frutta oppure con la carne, funghi ecc.). Adesso abbiamo la stagione di prugne quindi propongo knedle con prugne.

Knedle con prugne

Ingredienti:
0,5 kg di prugne
1 kg di patate
2 cucchiai di zucchero  (io ho aggiunto quello di canna)
farina q.b. (circa 1,5 bicchiere)
sale

Marmellata di more

Oggi propongo la ricetta per fare la marmellata di more.

Marmellata di more

Ingredienti:
1 chilo di more
200-220 grammi di zucchero di canna
150 ml di acqua
1 limone

Preparazione:

Terza domenica del mese

Per tante persone di zona che mangiano biologico la terza domenica del mese significa l'incontro agli Olmi.
Ecco alcune foto del mercatino bilogico di ieri:

Fragole e ciliegie

Oggi abbiamo appuntamento con le fragole e ciliegie.

Sono buonissime!

Sono arrivate le fragole!

Finalmente è arrivata la stagione delle fragole! Stamattina il nostro fornitore ci ha portato la prima consegna di questa frutta.

Dalle ore 11 Alessandro le consegna a chi aveva fatto l'ordine.

Per fortuna la giornata è bella e non dobbiamo consegnare con gli ombrelli :)

Fragole

Al nostro gruppo di acquisto solidale piacciono le fragole. Martedì Alessandro ha aperto gli ordini e già mercoledì sera aveva 230 vaschette ordinate.

Evviva le fragole!
Arriveranno domenica, non vediamo l'ora!