Marmellata al caffè con le mele e rhum

Marmellata al caffè con le mele e rhum

Ingredienti:
6  mele grandi
50 ml di caffè espresso
400 ml d'acqua
300 grammi di zucchero (io ho usato quello di canna)
1 limone
1 confezione di vanillina
100 ml di rhum

Preparazione:

Confettura di pomodori al rhum

Propongo una ricetta originale che riguarda i pomodori. Si tratta di una confettura. Per prepararla ho usato il rhum non biologico, perchè non l'ho trovato nei negozi.

Confettura di pomodori

Ingredienti:
1,5 kg di pomodori (io ho usato i canestrini)
900 grammi di zucchero (anche di canna)
1 limone
mezzo bicchiere di rhum