Marmellata di prugne

Marmellata di prugne
Ingredienti:
2 kg di prugne
800-850 grammi di zucchero (io ho usato quello di canna)
mezzo bicchiere d'acqua
1 limone

Knedle con prugne

Knedle è un piatto caratteristico per la Polonia. Può essere salato o dolce. La base è come se fosse uno gnocco, solo che farcito (o con frutta oppure con la carne, funghi ecc.). Adesso abbiamo la stagione di prugne quindi propongo knedle con prugne.

Knedle con prugne

Ingredienti:
0,5 kg di prugne
1 kg di patate
2 cucchiai di zucchero  (io ho aggiunto quello di canna)
farina q.b. (circa 1,5 bicchiere)
sale