Vi presento la ricetta della marmellata di borragine.
Marmellata di borragine
Ingredienti:
100 grammi di foglie di borragine
200-250 grammi di zucchero (io ho messo quello di canna)
450 grammi di mele sbuciate e tagliate a pezzi
1 bicchiere d'acqua
Preparazione:
Cuocete le mele nell'acqua, si devono disfare. Lavate le foglie di
borragine, tagliatele sottili, aggiungete alla mela. Cuocete per 10
minuti. Frullate tutto, aggiungete lo zucchero. Continuate ala cottura
finchè la marmellata si addensi. Mettete nei vasetti, chiudete.
Sterilizzate.
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