Gelato bio

Domenica scorsa, al mercatino Olmi abbiamo potuto assaggiare il gelato bio.

Il gelato è piacuto a tutti e fra breve partiranno le prime ordinazioni.

Il gelato bio preparano Marco e Betty, i proprietari della gelateria in via Curtatone e Montanara a Pistoia.

Girandole di spinaci

La ricetta è stata proposta al corso della cucina per i più piccoli ed ha avuto successo. Eccola:

Girandole di spinaci

Ingredienti:

150 grammi di spinaci cotti

160 grammi di formaggio spalmabile

120 grammi di farina

3 uova

40 grammi di burro

sale

 

 

Preparazione:

Zuppa di bietola e fagioli

Zuppa di bietola e fagioli

Ingredienti:
250 gr. di fagioli cannellini secchi

0,5 Kg di bietole

1 gambo di sedano

1 carota

1 cipolla

2 spicchi d'aglio
250 ml d'acqua

150 ml di pommarola

qualche fetta di pane raffermo

3-4 cucchiai di olio d’oliva extravergine

sale, pepe

 Preparazione: