Marmellata di pesche

Siccome abbiamo la stagione di albicocce e pesche ho deciso di fare qualche marmellata.

Marmellata di pesche

Ingredienti:
1 kg di pesche
400 grammi di zucchero di canna
1 limone
30 ml di acqua

Preparazione:
Lavare e sbuciare le pesche, privare di nociolo. Tagliare a pezzi. Mettere nella pentola insiema alla scorza di limone e 30 ml di acqua. Portare a ebollizione e lasciare a fuoco basso per 15 minuti.
Frullare le pesche. Aggiungere lo zucchere e rimettere sul fuoco. Terminare la cottura dopo un'ora. Mettere nei vasi e sterilizzare.